Koustrups kleine witte - Tuinkruiden
1 beoordelingenKlein en praktisch handboek over de tuinkruiden, geschreven door Lene Tvedegaard en Gunvor Maria Juul.
Kruiden zijn fantastische planten waarvan de smaak bijna elk gerecht naar nieuwe hoogten kan tillen. Zoals de naam aangeeft, worden kruiden als specerij gebruikt; hun smaak en aroma zijn afkomstig van de essentiële oliën in de planten.
De essentiële oliën in de kruiden hebben ook gezondheidsbevorderende eigenschappen, en ze worden vaak als medicinale planten gebruikt, bijvoorbeeld ter bescherming en versterking van het immuunsysteem.
Het boek telt 96 pagina's, waarin 40 kruiden worden beschreven wat betreft eigenschappen en toepassingen, evenals teelt en recepten.
De auteurs Lene Tvedegard en Gunvor Maria Juul hebben veel ervaring met het telen van kruiden en hebben talrijke vakboeken en kookboeken over dit onderwerp uitgebracht.
